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lettuce Chills


This is an excerpt from Das Kochbuch des Meisters Eberhard
(Germany, 15th century - V. Bach, trans.)
The original source can be found at Mark S. Harris' Florilegium

Lettuce chills, and to those who eat it boiled it makes better blood than other greens, and it causes sleep, whether eaten raw or boiled, and is good for people who have been hurt in the head by the sun or who have an inflamed stomach. Those who eat it with vinegar are made hungry and desire food. It is also hot and dries and damages the head, the sight and the stomach and causes bad dreams. It should be boiled in two waters to make it cause less damage, writes Avicenna.

Lattich kelt, vnd der in gesotten isset, dem macht sie pesser plut dann ander kraut vnd macht schloffenn, wie man in isset roch oder gesotenn, vnd ist gut, dem die sonne we hat gemacht in seinem haubt oder die enczinndet magenn habenn. Vnd wer sie isset mit essig, den macht sie hungrig vnd lustig nach der speyß. Sie ist auch hiczig vnd derret vnd schadt dem haubt, dem gesicht vnd dem magenn vnd macht vil böser trawm. Man sol sie siedennmit czweyenn wassernn, so schadend sie dester mynder, also schreibt Avicenna.

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